8 Comidas típicas de Barcelona que debes de probar en un viaje

No sólo de tapas se vive en Barcelona. Cataluña tiene decenas de platos típicos, incluyendo entradas, aperitivos, sopas, carnes y dulces. Y por supuesto, el mejor lugar para comer todo esto es en los deliciosos restaurantes de Barcelona.

A continuación te mostramos algunas comidas típicas de Barcelona que debes probar y repetir tantas veces como sea necesario. Delicias legítimas de la gastronomía catalana, con una base mediterránea y múltiples influencias, se trata de platos que sin duda te encantarán.

1. Pà de pagès

El nombre en catalán no ayuda a entender de qué se trata esta comida típica de la ciudad de Barcelona. Pero es simplemente el pan más común en Cataluña y en las Islas Baleares. Grande, redondeado y poco graso, que puede ser cortado como un pan de molde. Para encontrar este pan en Barcelona, puedes buscarlo también por su nombres en español: Pan de Payés o Pan Rústico.

2. Pa amb Tomáquet

Se trata de la comida más típica servida como entrada en los restaurantes de Barcelona, que consiste básicamente en frotar un tomate maduro y especias como el ajo con el Pà de pagés. En resumen, se trata de un pan con tomate crudo. Generalmente acompaña a tapas o se sirve antes del plato principal.

3. Calçotada

El Calçot es una variación de cebolla inventada en Cataluña. Las cosechas generalmente ocurren entre enero y abril, así que esta es la mejor época para encontrar esta delicia típica en Barcelona.

4. Pimientos de Padrón

El “pimiento” es un pariente cercano de chile y es muy común en la gastronomía española, con presencia casi certera en las tablas de tapas en Barcelona. Antes de pedir tu ración de Pimientos Padrón en Barcelona, es bueno saber si son o no del tipo “pimiento picante”, que arde bastante.

5. Butifarra o Botifarra

Un tipo de salchicha a base de cerdo, original de Cataluña, común en España y que también se ha convertido en una de las comidas típicas de los países de América del Sur como Colombia y Perú. Conocido también como “salchicha catalana”. Contiene, además de carne de cerdo molida, otras especias y condimentos como sal, pimienta y ajo.

6. Arroz caldoso con Bogavante

El propio nombre ya indica las principales características del plato. A pesar de que las carnes son muy abundantes en Barcelona, se trata de un plato más vinculado a las tradiciones de Cataluña. Perfecto para combinarse con un guiso con verduras, carnes y con mariscos. En Cataluña la versión más común es con “bogavante”, un crustáceo pariente de la langosta.

7. Arroz Negre

El arroz negro, para aquellos que no “hablan” catalán. Muy común en Valencia y Barcelona, el plato podría ser simplemente una paella, arroz, ajo y mariscos, si no fuera porque se encuentra pintado completamente con tinta de calamar.

8. Fideuá

El Fideuá es un plato típico de la costa sur de España, pero que se incorporó a la rica dieta mediterránea de Barcelona. Tiene los mismos ingredientes que dan sabor a la paella, pero en vez de arroz, la base del plato es una pasta que recuerda a los espaguetis.

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